Producción sostenible, comercialización y revaloración a través de la gastronomía y el turismo sostenible han sido los protagonistas de...

Fomento y apoyo a la implementación de técnicas regenerativas, formación, apoyo a la comercialización..., son sólo algunos de los servicios.

La asociación AlVelAl vuelve a estar presente en la feria de productos ecológicos más importante del mundo, Biofach.

. Javier Martínez Zafra nos ha vuelto a regalar un viaje a través de la misma en el taller gastronómico celebrado en Trópolis; un espacio mu

Cati Casanova, del equipo de coordinación de AlVelAl, ha sido la encargada de presentar esta jornada de transmisión de experiencias en la qu

Un taller para poner en valor un producto tan importante en nuestra dieta Mediterránea como es el Aceite de Oliva Virgen Extra, permitiendo

Conocer las distintas variedades de aceituna, las cualidades de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y diferenciarlos de otros aceites con d

Un taller celebrado en La Tinaja, en Guadix; y que nos ha permitido conocer una cocina en la que todo se aprovecha para elaborar los platos

El proyecto Destination AlVelAl, que está trabajando esta asociación con la colaboración de TUI CareFoundation; pretende precisamente transf

Un taller que ha reunido a medio centenar de profesionales de la hostelería que han viajado por la historia de la alimentación de la mano de