El proyecto Destination AlVelAl, que está trabajando esta asociación con la colaboración de TUI CareFoundation; pretende precisamente transformar un territorio a través de la agroalimentación.

Es el caso del azafrán, un cultivo alternativo, totalmente nuevo en cuanto a su producción con fines económicos, pero tradicional en esta zona. Y que conocemos un poco mejor gracias al taller de cultivos alternativos impartido por la asociación AlVelAl con la colaborac...

Un taller que ha reunido a medio centenar de profesionales de la hostelería que han viajado por la historia de la alimentación de la mano de este cocinero jienense residente en Almería. Un viaje desde la época de los íberos aprovechando el lugar del taller, Baza, cuna...

Un premio cuyo objetivo ha sido identificar, reconocer y apoyar las ideas y proyectos innovadores con potencial de crecimiento, siendo respetuosos con el medio ambiente y responsables con el cambio climático.

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